真食感受米食工作坊


真食感受米食工作坊封面
真食感受米食工作坊
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真食感受米食工作坊

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請先登入

預期成效

指導青年,透過實際蹲點,累積地方知識及行動經驗,培養實作能力,
並能逐步發展出可行之行動方案或真正投入在地工作。

見習資訊

見習單位:真食感受米食工作坊

見習區域:東區(宜蘭、花蓮、臺東)

見習費用:10,000 元/人

名額: 2 人

見習地點:宜蘭縣壯圍鄉美城村大福路二段368號一樓

見習天數:21 天

見習期間:2021-07-01 ~ 2021-10-01

報名截止時間:2021-06-24

備註:

暑假期間,以3天為一個單位的7次工作時間來進行

見習日期:
7/28、29、30
8/11、12、13
8/18、19、20
8/25、26、27
9/1、2、3
9/15、16、17
9/29、30
10/1

實際見習內容以及見習地點時間將於入選後說明。

面試資訊、實際見習天數依見習單位通知為主

任務安排

一起共同完成以下三件事情:

〔農村風味採集〕
我們會跟著農村的節奏,隨著耕種的節氣蒐集風味食譜、預計蒐集壯圍家戶之間5-8道風味加工菜餚!(了解香瓜、哈密瓜等作物的特性,找朋友的小農的媽媽,一起跟家庭主婦學手藝、家常菜(醃製、炒菜),梳理在地的特色風味)

〔田間共學共耕〕
搭配農人採收作物的時間,和我們一起進到田間共同協作,並從中了解到場域經營的歷程、社群之間的互助關係以及未來發展的構想。預計會從社群之間邀請2-3個(漁人故事館、圍食堂、牛頭司、木予田、壯圍十八島)在壯圍經營的場域來合作。(如香瓜的種植、採收的操作及農業知識,另外認識社群夥伴,了解場域的理念跟經營方式)

〔繪製社群生態網絡關係圖〕
除了認識到農人與經營的據點之外,蹲點見習的夥伴,會跟著我們一起以「樸門永續生活行動」的觀點,來討論出幾種讓社群之間可以永續營運的經濟觀續與互利關係,並會一起繪製成網絡地圖,呈現出來,最後以成果短講的方式,分享給大家。(採用工作坊討論的方式,讓青年學習盤點及串聯的方式,了解區域內的合作關係建立與網絡,釐清自身角色定位)

承辦單位聯絡方式

主辦機關:教育部青年發展署

相關報名問題,請電洽:
承辦單位:社團法人中華公共事務傳播發展學會
聯絡人:黃小姐
電話:(02) 2236 - 9707 # 17

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