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「稻田裡的餐桌計畫」創辦人廖誌汶將餐桌擺進自然場域，融入在地食材打造的創意料理，以現代美學打破農村傳統印象，打出口號「把臺灣農村變成全世界最酷的地方」，重新定義食物、農村與人的關係。2017年更以百萬打卡點「海景鞦韆」、「海廢藝術」等，聚集更多返鄉青年。
