來去海裡搞餐桌
課程大綱
一、協助貢寮九孔鮑魚業者推動地方產地，認識地方產業需求
二、以產地餐桌實地操作，創造畫面與議題並實際學習系統服務
三、場域判別與經驗分享、餐點與服務設計
四、實際參與執行
課程資訊
課程名稱：來去海裡搞餐桌
開課單位： 有地股份有限公司
課程區域：北區(基隆、新北、臺北、桃園、新竹、苗栗)
課程類型：實地課程
類別：風土｜人文｜美食
上課地點：新北市貢寮區鄰近海邊
接駁集合地點：新北市貢寮區福隆火車站 Google Map
接駁集合時間：2022-06-18 09:40
⊗ 若該課程報名未達10人之開課標準，該場課程取消，由課務小組通知擇期另行開課事宜。
課程內容
講師介紹：
| 課程名稱 | 課程時間 | 課程講師 | 課程內容 |
|---|---|---|---|
| 在地素材認識與蒐集 | 10:00-10:30 | 葉書佑 | 在地素材認識與蒐集 |
| 餐桌擺設及場域佈置實作 | 10:30-12:00 | 葉書佑 | 餐桌擺設及場域佈置實作 |
| 午餐 | 12:00-13:00 | ||
| 學員實作成品理念分享 | 13:00-14:30 | 葉書佑 | 學員實作成品理念分享 |
| 不同場域概念運用討論 | 14:30-16:00 | 不同場域概念運用討論 | |
| 作品欣賞 | 16:00 | 作品欣賞 |
承辦單位聯絡方式
主辦機關：教育部青年發展署
相關問題，請電洽：
承辦單位：共創設計有限公司
聯絡人：陳小姐
電話：(02)2931-1868
Email：changemaker22111@gmail.com
※來電(信)請表示欲洽詢青年社區參與行動事務，謝謝！